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ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Assiette de légumes
Pour 2 16 €
Pour 4 30 €
SELEZIONE DI SALUMI
Jambon de Parme, salame milano, mortadelle, coppa
Pour 2 16 €
Pour 4 30 €
Antipasti
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio de boeuf avec salade mesclun, olives, tomates cerise, copeaux de parmesan
12 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
Millefeuille d’aubergines, sauce tomate, parmesan et basilic
8 €
TARTARA DI GAMBERO
Tartare de gambas mariné, céleri, framboises et jus de pomme verte
10 €
ARANCINO TRADIZIONALE
Pyramide de riz farcie à la bolognaise, petits pois et fromage Provolone
8 €
BIANCA BIO
Assiette de salade mesclun, carottes, concombres, olives, tomates cerise et burrata bio
8 €
Primi piatti
LINGUINE DATTORINO E BURRATA
Pâtes fraîches, sauce tomate, basilic et burrata
16 €
GIRASOLI DI MELANZANA
Pâtes fraîches farcies aux aubergines, cube d’espadon, bisque et menthe
23 €
LINGUINE AI GAMBERI
Pâtes fraîches avec crème d’asperges et gambas
19 €
LASAGNA DELLA MAMMA
Millefeuille de pâtes fraîches, bolognaise de boeuf, béchamel et parmesan râpé
18 €
LINGUINE VONGOLE
Pâtes fraîches aux palourdes, ail, persil et tomates cerise
19 €
LINGUINE E CATANISI CA MUDDICA
Pâtes fraîches avec huile extra vierge, ail, piment, persil avec chapelure torréfiée
15 €
FAGOTTINI AL PARMIGIANO
Pâtes fraîches farcies au parmesan et crème au pesto basilic
21 €
RIGATONI MELANZANE E COZZE
Pâtes fraîches, crème d’aubergines, tomates cerise, basilic et moules
18 €
RIGATONI E ZOLA
Pâtes fraîches, crème gorgonzola, poivre et noix de pécan
15 €
Risotti
RISOTTO BURRATA E GAMBERO
Risotto, réduction de citron, burrata et tartare de gambas
21 €
RISOTTO ASPARAGO E STRACCHINO
Risotto, crème d’asperges, stracchino (fromage) et menthe
18 €
Secondi Piatti
CANDELOTTO DELL'ETNA
Escalope de poulet roulée farcie aux épinards et provolone avec sauce datterini et speech
18€
SICILIA E SPADA
Tranche d’espadon, sauce tomate, câpres, olives et pommes de terre
22 €
COSTOLETTA MILANESE
Côte de veau panée avec chapelure accompagnée de pommes de terre et haricots vert
20 €
POLPO TERRA E GUSTO
Poulpe cuit à basse température, crème de petits pois et pommes de terre au four
24 €
Dessert & Fromages
Pontault-Combault, Roissy-en-Brie, Emerainville, Lésigny, Chennevières-sur-Marne, Le Plessis Trévise, La Queue-en-Brie, Champigny-sur-Marne, Villiers-sur-Marne, Torcy
CANNOLO SICILIANO
Tuile roulée et fourrée à la crème de ricotta, cannelle et grains de pistache
9 €
PASSIONE
Mousse mangue émulsion fruits rouges, dacquoise de coco, glaçage mangue
9 €
CASSATA SICILIANA
Crème de ricotta, pépite de chocolat, zeste d’agrumes, enrobage pâte d’amande
9 €
TIRAMISÙ
L’inimitable tiramisù au café Borbone, zabaione et mascarpone fouettés
8 €
LINGOTTO CARAMELLO
Crème glacée cacahuète, sauce caramel, morceaux de cacahuètes, enrobage chocolat lait
8 €
STIZIO LIMONE
Mousse au citron de Sicile, zeste d’orange et petite génoise
8 €
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI
Dégustation de fromages italiens
10 €
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